. K7 B! ^0 v1 J4 a; ^ 2 S( g3 }9 m$ S8 c

第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。' d/ v7 w5 E. i+ @  4 G& o; l2 B3 }- D" ]4 d( S 到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。 ) T- @4 J$ M/ a1 ?% y# u. _3 j ; U# {& X7 _5 H) J& T 就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。8 F, K3 c9 f4 Y  1 a& P1 d, y6 i% w* h 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！ . `+ z+ X5 r5 `1 @" Y2 N4 x " d4 e2 N* x& w- w0 ~$ P  2 O) e: s! n7 M: R2 S5 @ 原料： & N4 ]8 \6 P' \9 M0 ~  6 o8 q' U4 O$ Y. L9 e( [% F  y1磅新鲜牛肉末（约454克） / t- K; J. x7 v$ t) Z1 f1个鸡蛋 3 g  f8 Q- _1 s# f1 s7 `: i1茶勺洋葱粉（onion powder）  s) T1 w5 T- X" b 0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano）, w8 ~. @; i4 C7 ]1 k 0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy）" o; n2 _6 n' r  B 2/3杯全麦面包糠" f( Z5 I, G0 P1 U# ? 1/4茶勺现磨的黑胡椒末/ w( C5 @  I) j 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎* G& u/ F) y! ]+ n5 c 盐适量' W4 n" z+ V" A; \4 u8 b) x& B  . T* g, ?, ?6 C# g, G   * i  [$ v" I8 y做法：3 }$ K1 s# F8 u/ f" A  4 Q/ E# m3 q9 f/ m 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。 + Y8 w2 X( _1 A / C0 C: u8 c# T 将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。 % P% D* O0 @2 [! k- D 4 w. n0 I& x' S  J& `$ q. d

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！, N  u* \$ \9 C( ^3 I6 z6 z8 c

B/ ^( B3 u5 M

这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时