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蕃薯粟子

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-13 06:53  只看该作者
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蕃薯粟子

蕃薯几个，粟子大半斤，红糖适量，姜２片
, ^' o3 p/ q5 p: w" H: X/ a9 H+ [0 E
" E9 A1 U4 z( \9 D  U) C1.先用热水浸粟子，待表皮软了就可以退去＂外衣＂．
  O; {; j, H5 F, T" c/ _* T8 N& U1 A# I0 J$ |# T% v1 m4 o
2.蕃薯最好挑紫色的，因为会比较甜和粉．
0 Q( N8 r/ z6 H5 S
1 P" N3 N2 E8 v% @3.挑选老姜，切２片待用（老姜姜味较浓）
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- }0 I' U) \  n& G1 O* y4.冷水下材料1 2 3及红糖，大火滚水后煮１５分钟然后转小火半小时
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