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云耳蒸鸡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-13 07:09  只看该作者
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云耳蒸鸡

材料：鸡半只，云耳少许，姜丝
" X& M2 M" x, B4 V( z* o$ w5 h+ o
4 T/ f6 ?2 j% O, i1：新鲜鸡半只，切件
% z: t, D; j6 m  m& A( M# j7 G! f4 t7 v7 p0 |
2：去耳泡于水中，泡开，切小块
1 r) A2 K) Z! K
) r; u0 B4 L2 E( H3 v( r# M3：盐，糖，酱油，生粉，鸡粉，油，姜丝，云耳，绞伴均匀，
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4：加少话葱丝，清蒸数分钟，就OK了1 N- R) N4 Q+ D6 [& J0 y" K# `
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