苏梅双鱼

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一件/125克 三文鱼 : Q* e" f1 N# ]/ s
1件/100克 鲈鱼
5 P. M" Z9 Y5 m5 s* }( ]& d1大勺 苏梅酱 9 o( V8 V  U5 E% _# I: N6 F
1/2个 鸡蛋液
# p9 Q3 {4 Q7 w1 ?适量玉米淀粉 9 s3 J5 B5 M5 E4 Y  Z3 \2 W
腌汁： * d$ F* |8 ~+ r+ {' e
1大勺 Teriyaki
. V, U- w3 H& w3 \8 j2 X  i1小勺 蜂蜜   G" M) c7 e5 x; k. j9 ?& M
1小勺 柠檬汁 6 \1 @- y: r9 T" _- x  i0 d
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1. 鱼块洗净后切件，加腌汁，静置30分钟。
# E, T; ]2 |0 i& s2. 蘸蛋液后，然后用玉米淀粉裹好，排去多余粉，放入沸腾的油锅炸5分钟，然后捞出来用厨房纸吸油。
$ q1 Y: }5 S% B- i" p9 }3. 热锅，加入酸梅酱（可以加点盐），适量淀粉水，待收汁后淋在三文鱼块上。 ( y4 x" E  k$ y; I; l
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