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燕麦鱼块

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燕麦鱼块

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# S, q! q. B$ G: H, n, c' q
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6 ]8 {* q  ]$ d& E* u) @8 C, S2 }7 C) ]
400克 鱼柳（鳕鱼或鲈鱼）
' u+ P  v) o$ J* w) x! B  |/ C200克 燕麦
+ i+ v: T& t: j  S. e' }+ H0 t1小勺 柠檬汁 : e0 y( y2 h. k' h' r
1个 鸡蛋 1 u* v3 H! s* O% P
50克 面粉
# g( m8 X" U  Q9 Y4 G+ b$ @. ], W; J1/2小勺 盐
2 q& o$ E- A% w20克 蛋黄酱
, Y* V8 G3 |, R' K, l
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+ C3 H: w6 e5 m( M# j; k; e3 L7 @$ J% w) W+ @# N6 q: A
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1. 把鱼柳切半，用柠檬汁和盐腌制入味。把鸡蛋打散备用。 7 i$ P: }" m- k! B" \7 I+ ]
2. 把鱼块拍上面粉，然后沾鸡蛋液，最后沾满燕麦片。 & m! u0 ]8 f/ P% p3 Z6 Z
3. 入油锅里炸至金黄酥脆。   P+ T: Z+ k/ z4 r
4. 放到厨房纸巾上泌去多余的油，然后排盘，用柠檬片和欧芹装饰，配上蛋黄酱食用。
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