4款果仁小菜之－－－【果仁菠菜】

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【果仁菠菜】( C; f8 ^, k0 \9 {2 S8 C8 K# k4 w2 M
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原料：! S) {6 C& ^- ~+ t
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嫩菠菜300g
% q. m- c/ Z* w8 T花生米50g
* H4 q; J9 h, W3 i0 G花生酱2汤匙（30g）% G0 t6 A: f! u8 G6 N9 P1 R" O, @
盐1/2茶匙（3g）: D  c4 g/ Y2 L% ]& |
香油1/2茶匙（3ml）3 B7 U  i3 L4 h1 o
油3汤匙（100ml）实耗30ml2 j' ^  L# M% j7 `# d8 [

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做法：$ o7 y9 B& f2 y* D" A

8 h. h1 f$ m: X3 K, ^3 p) ^1）菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。* h2 `7 z0 ^  O, V# Q
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2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。- N' ?3 Q; G3 u8 S! M1 g
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3）用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。% `1 U1 Q( ?! n) e2 T8 N
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4）将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上酱汁即可。5 t2 O0 a* N" A/ O, w: Z  H
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超级罗嗦：
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8 X  r" x# I$ S: N' Y**此种方式，还可以尝试油卖菜，青笋叶等各类青菜哈* H* l" o( D3 l4 j/ L4 N! N6 ?+ F

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