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奶油餐包原料： ( q) I5 s! |2 Q; w7 x2 L+ [" K2茶勺酵母（7克）2 G1 b* i' r% v( a: {* b 1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）' a: g0 {$ O3 \( | 4大勺融化的黄油1 A$ y, I  c8 _6 ~) A 2大勺白糖1 _  |! r( C5 Y" D+ \0 @1 b 2鸡蛋，打匀 6 ^# D; Y; l2 r; R4 杯高筋面粉（560克） 6 f$ e4 z& z; w6 ?3 R2 茶勺盐 6 G! K' d) l/ g: _: P) O, C* u2 T9 O0 ? 做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。   k( \+ Q2 p2 K7 l3 A! c* P9 N. Z0 n2 x$ i 这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了，1 @3 g& b$ k* }! F; Q 甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶， $ q' b& x9 r4 P( r! x0 @奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。 ) ^0 A7 W1 s: j' [4 R 2 {. r/ f+ J6 S, O# w9 B' l原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去% ^  l4 D! Z" l! R $ j* P) q5 B4 \" ^0 U: \9 t

% }/ u7 Q: z, ?4 {6 U! z然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作 , K% v4 w2 _+ x+ q- [8 Q

和好的面团9 y9 n7 P8 t8 D' s- {, d% Z) {2 k

% a. b5 a% G) p# ^) W. E: m* ~ 经过几次punch以后发酵好的面团 ' p' b- B5 ~. v% u

* ~/ m) s. Z3 J+ y3 M0 |$ c5 T; y. X

刚烤好的面包# p$ G+ C# e- E* Z; ]' _  w

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在/ X; \/ z7 V, z, L! O! e' w 是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣.& Z9 `5 Q+ E! `7 ? ( J% |% I" `1 A 上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以4 k4 \& K) \- l/ n- M. q 在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。8 h5 Y/ @9 z% h1 ^" O2 q' o + A8 x# _9 q: }5 W, y6 H7 w9 L& C切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面1 H0 Z6 o8 Q: C. M! e' T 包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...
" I2 N) c0 ?% H& m  p不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！