继续消耗红豆啊，这个饼特酥，拍的时候直掉渣。可能大家都觉得酥皮点心难做，其实掌握了要点，就一点也不难了。就是稍麻烦一点啊。
* S% H, |$ `9 u原料：
& g5 L( Y0 m6 O油皮： 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克（也可用色拉油）  水  100克
0 D* d: M- j- O- p$ ]油酥： 低粉  120克   色拉油  60克  
2 T8 U5 j& x% m4 j$ Q+ }/ s蜜红豆馅  适量
; _: ]( c' p' }9 c& Q. N& w% @蜜红豆做法也很简单：3 }8 F0 u8 G9 m- q# I! A
红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
1 @( f% d: i  Q* `/ G喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。) a! F8 A- m  i! d& ~" H6 c
做法：$ V/ ?( R" A+ q$ L
1  油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。( J1 j/ {- d( I: I
2  分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
! a1 x& \/ w* r4 J( W2 L3  卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
! |9 z  t+ L; e8 q7 u3 Y4 D/ r4  收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。$ z$ V) e+ ^- b" K. I+ i& Q
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我家就这样做的
' v% Q& c' p) U4 v6 Z" h主要是黄油要加够

挺好看的，一晃就看完了，不错，再接再历！

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