原料
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芥蓝   葱 姜 红椒丝各少许。 , o& z. X& Z" f' g( C8 C
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调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。 ; V; C$ \8 Q3 `4 r' |8 B
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做法& b2 r! p. b9 I7 z

! U5 G$ K" K4 t# a1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。
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2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。) r8 o; ]4 u- f

" j( g' I; C! h0 E. q8 o3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。 : s& n3 G6 _+ j) i* _, y% B

" o7 I. v+ i' S" {) H特点 9 u6 I& L0 p+ o* K) S5 Q6 y+ u

- R3 w4 u( o7 u口味清淡，口感脆嫩鲜爽。
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感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

很不错的清爽素菜，两个主要的调料也比较容易买到，操作也简单，有时间可以试做了。

这个是广式的做法了，我家的做法是爆炒，最后加白酒调味，酒香浓郁，更清淡些

健康美味狂顶楼主，希望楼主多多发这种营养贴