超级营养的菜花炒肉[图文]! W; D- g& T# b" l3 \
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早知道多吃十字花科菜对身体好，尤其是女性，所以经常吃西兰花。菜花（花椰菜）也应该是个不错的选择，可是怎么做也做不好，做了几次也不合口味。2 h9 X8 K* x" z* ~3 ]
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今天上网查了一下菜花的做法，还真多，，，，，一查有十几种做法，其中喜欢两种吃法既简单又附和我的口味：一是番茄炒菜花，二是菜花和肉、胡萝卜一起炒，看起来色香味俱全。于是想试一下哈。$ N" j# a8 I- z. K; i. u$ G

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我做的菜花，根据自己的口味稍做了一下改良，结果……
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# J8 K# C# _+ G0 R& `. v7 i/ o) f主料：菜花，猪肉，胡萝卜，青椒* `- n% }5 ^- A/ t+ e
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做法：
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8 H6 z& H1 `! _/ v7 X( U4 ^& b5 X1、将菜花底部的粗茎及叶去掉，掰成小块，放在盐水中泡10分钟，冲洗干净，放入热水中煮一下，约两分钟即可；- @9 Y5 P; X' l8 {7 ^

; f+ O1 p/ Y, Y' M/ m# E# ?1 s2、将猪肉切片，放在碗中，用酱油，料酒和淀粉煨一下；1 y6 E! s% V' C8 l2 j) G! V7 g
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3、将青椒洗净用手掰成小块；葱、姜切丝；8 ^( y+ T/ z9 h  M

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# b! n- [: j" F2 P% T( W  r5 R4、热锅放油大火加热，待油7成热时加入花椒粉、姜粉、葱、姜炒香，然后放入猪肉片，翻炒变白时，再放点老抽酱油上色，将胡萝卜，青椒和菜花一并倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅，略煮一下；$ k9 V! P& o/ H% R
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5、调入生抽，番茄酱，盐，鸡精搅拌均匀后，放入水淀粉快速翻炒，勾芡即可出锅。9 {8 [: Z4 u0 X% T; D1 q

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不错是不错，可惜不是原创的吧~最后一张图在猫的右边菜花上好像爬着一条~

我个人不喜欢吃花菜我感觉他和萝卜一个味道。