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豆泥红枣

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 22:51  只看该作者
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豆泥红枣

' y! h) `/ z2 r! ]1 {
& i* B8 B4 h( e& M2 x% F) O7 m
配　　料: 〖主料〗：红豆沙380克,红枣1饭碗,
, H' w  b; ?# D; Y0 }〖辅料〗：清水8饭碗,罗汉果2粒
/ M0 _2 g7 P7 G0 N〖调料/腌料〗：盐少许 1 A* U2 o  n. k. H# Z/ L

  g) E( B$ a8 R- F+ @9 ?特　　色： 此汤性温，有补血之效
1 s! h/ |& P) c1 x2 r& H2 K' U% [0 k  q  O: `3 Q8 v* o2 z1 j
操　　作: (1) 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去., N7 c7 E$ c2 d; J6 D

$ i6 W; H5 A0 f" s5 |- x- Q(2) 红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,$ Y* E2 Q) ]$ C

7 M' w, {$ Y$ c. T: _0 H(3) 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可

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