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菜谱原料：$ H) l4 B& h" d4 b
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　　净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。( B2 b+ g$ t) v% K% B9 a

' e+ e7 V4 R& r* b* h　　菜谱制作：
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　　① 将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。) U9 e+ \5 e- G) R- c; F) H

3 V5 e+ V$ O' Q+ W8 X' L" A　　② 将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球 。/ F+ Z1 K1 u# x0 V
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　　③ 锅内添清水烧开，倒入做好的虾仁丸、黄瓜丸、西瓜丸、加料酒、盐、烧开后倒入烫热的玻璃煲内，上桌即可。
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, ]' q/ n) }! S/ j$ L* z! I. ?3 _　　菜谱特点：6 ~( l* N0 H/ Z  n+ y

& S4 k/ M# l. g  v7 q6 A2 b: z　　清淡鲜香。

看上去真的挺好看的，都是好东西，相信吃起来也能不错。

虾仁水果是用煲的吗我是第一次听说这种做法不知道口感怎么样

肉和水果的结合，我喜欢，不过火候不太好掌握