桂花云雾茶骨

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材料： / t2 Q3 l7 h% e  k  A
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猪排骨、庐山云雾茶、糖桂花、蜂蜜、料酒、水淀粉、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精。
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做法：
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1. 将切成条状的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉腌制至少30分钟。 ' y9 x% `% X: C+ V& f. E
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2. 这个时候用一杯开水泡庐山云雾茶。 + v' v/ O% O# e% \

. T- [& c- {# z$ [. N3 M. i3. 将腌制好的排骨在油锅里炸至金黄后捞出备用。 : @* c4 Y& f1 V5 A

( G2 f& r& C" \4. 洗净锅，注入泡出味道的茶水，加两匙糖桂花、盐、鸡精，两匙蜂蜜和一匙老抽调味调色，不停搅拌，待煮沸后加入适量水淀粉，等汤汁变稠的时候把排骨倒进去翻炒，均匀的裹上桂花云雾茶汁，装盘即可。   p: l; T3 W, C3 _
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特色：
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清香扑鼻，茶骨酥而不烂，云雾茶和桂花调出的别样风味，使得这款排骨独具口感和风格。 5 k( m$ F8 F3 \, v
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注释： ' C% v1 `( }, Q  J

7 ]2 A, b5 q3 n0 Y1.桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道疾液的排出，具有化痰止咳平喘的作用。 1 |. f" O( u8 i* C& }

+ Q% L8 D8 ^4 i, a- J0 Q2.桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛，散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄，下肠风痢血。 2 J& _/ m( W& s2 J7 C# v6 Z

) I* U- v; s0 o+ W3.桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
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