疙瘩汤) v1 {( \! ?& H: [* V4 Q: B! H  ?
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疙瘩汤原料：3 J2 H6 X8 \% @: p5 w0 c
西红柿3个，鸡蛋2个，面粉200克，番茄酱35克，葱姜少许（切末），盐少许，糖2大勺，小葱、香菜（出锅撒）（见下图1）  S/ ]5 A. ^; `8 o8 h
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面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌（见下图2，3）0 N2 f6 H& O$ G1 N) H) o# C" n6 x9 f
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不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团（如果面团过大将其分开)放一旁备用（见下图4）; P+ t& s6 v, A2 N0 u

- j# ]2 h6 ]8 I! k( \锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅（葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵）后放入西红柿番茄酱翻炒（见下图5）/ x  j5 ~4 t" \9 C

4 r" n; z  [7 ]- F4 R3 h加入盐和糖翻炒（见下图6）
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5 x2 U, _2 M  H5 K翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中（汤锅加水1500克）（见下图1，2）
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1 m0 v: J+ P' R' C: u% r- S: Y: c接着下入面疙瘩，同时搅动（见下图3）
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# Q4 E: P% G, s2 s9 |, P中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开（见下图4）1 q/ y8 m# S; D% F5 N+ ~

5 ]9 [% e# Z# x" s) Y盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋（见下图5）/ ^: c8 W+ {" \: x5 J9 X: f$ c- X

- F: G; n* D1 Q9 s搅动一下，关火，淋上几滴香油，大功告成了（见下图6）8 J+ N2 k' {2 {9 g4 Q( f

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2 m) ~" [( C, T吃时撒上一些香菜和小葱。( d% R. P7 Y5 f2 ~
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# V9 H+ O2 ?% G9 N6 J舀一勺粘稠适中,吃一口味道酸甜和口.

色、香、味俱全，营养丰富，与平常做的不同，学习学习

# ^1 J; O" ]6 n* J, @很想吃

疙瘩汤做早餐不错,北方冬季经常吃,可以放点猪肉丁青菜,最后加点胡椒粉,喝上一碗浑身暖和和的.

这个疙瘩汤最适合冬天吃 尤其老人喜欢的东西 支持一下！

疙瘩汤我非常喜欢，但我平时做都不呛锅，清水煮，这种做法没用过，晚上试试看，谢谢！

看图感觉色、香、味俱全，但于自己家常做法不一样，东北菜，全都好吃

这个吃时配点橄榄菜或朝鲜泡萝卜,哈哈,流口水ing.