[主食] 自制哈林版蛋炒饭!

"饭要粒粒分开,还要裹着蛋,嘿,蛋炒饭,最简单也最困难......"
3 k2 l5 P! F0 ^! O$ W小弟的笨办法,效果还好!% ]$ n- y: V2 O& H; m' X
家里都有吃剩的米饭,做蛋炒饭最适宜可有没有饭店里炒得匀称,怎么办?
" e8 |9 T( y; c小弟支一小招:1 z0 G: e+ ]8 h+ [9 R# N
1.食盐少许,鸡精少许(依据蛋,饭多少)稍加水化开放入鸡蛋打散/ q) x6 D! b+ {* {. ]
2.剩饭微波炉加温至温热后尽量划散
$ B0 H/ o8 i  c0 Z! x) H, S3.蛋液,米饭放到一有盖的盒中,摇匀- }$ O- L& @+ W4 \: L1 m, M- t
4.热锅凉油,油热下入葱花,放少量食盐* ?1 {$ V8 e" n# v# G
5.下入摇匀的米饭,快炒至蛋熟即可
* U, b9 K: {% i6 ^! Q特点:, h) ]& m- V2 @9 ~2 s, l$ c  Q0 j* D
简单,好看