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原料：8 h! ]5 h( k2 o4 I% I3 z  S+ P- g

" Z8 T, S% P3 t. K! [8 K' A羊肉     大白菜3 |1 ]2 B' y7 U# G+ x* [$ R

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/ a" g6 R4 B% C! D做法：0 X. P; F. z: ]) ^
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步驟1：羊肉切塊，洗乾淨。鍋内加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然後撈出羊肉。8 |  g% o3 N( j- y0 o
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步驟2：然後把鍋裏的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊頭，然後加入開水，放薑片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒。* g4 ?" K9 D2 s1 `/ w
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" Q; M5 G9 u& K& `/ m* p3 M9 u步驟3：開大火燒開，轉小火燉一個小時這樣，把羊頭炖爛爲好。
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步驟4：大白菜切大片，然後加入鍋中，加鹽繼續5分鐘就可以出鍋了。
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步驟5：加點香菜。
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图片里的白菜和肉看着就眼谗 这菜冬天吃最好 支持楼主！