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做法及步驟" |5 k; X! X  g% j3 V6 B
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·原　　料:! }& @1 g  b  q2 f% u- M

& G+ K- Q7 |& A. n4 G銀耳、蓮子、冰糖、紅棗、枸杞各適量。
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' e6 ]& ]4 x( Q0 V·操　　作:
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1、用熱水將銀耳泡發開，去蒂洗淨後撕成小片。% [' {3 H# U" H% Z7 ?. s  n+ _( v! g

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2、蓮子用水泡十五小時以上，做時用牙簽捅去蓮心，洗淨。+ v" Q( S; Q% s6 v
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3、將紅棗、枸杞洗淨待用。
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4 P. }5 x/ w1 D) i4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時，中途不要揭蓋攪拌。, S7 [) @) p- v2 o! ]' H( f

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% a5 G2 Q: J8 r5、燉上一小時後下紅棗、冰糖，續燉十分鍾。再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗後就要常揭蓋攪動，以免生鍋。
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6、煲到自己需要的濃稠度時，起鍋裝碗裏即成。& W0 i9 p) |2 G/ w- w

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/ a& \* L# K5 _3 S# P1 I/ i( u·營養價值:
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銀耳 - 又名白木耳、雪耳、白耳子、銀耳子。銀耳爲真菌植物門真菌銀耳的子實體，銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，...
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* {( P' C. b; B: O0 z$ ^4 _0 n; U蓮子 - 又名蓮寶、蓮米、藕實、水芝、丹澤芝、蓮蓬子、水笠子。蓮子爲睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用...$ {4 Z; w3 k) i. R, m9 S+ t% Q
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冰糖 - 冰糖是砂糖的結晶再制品。有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖。我國在漢時已有生産。冰糖以透明者質量最好...0 a1 P) p7 g( |! H$ p+ [/ }

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楼主做的和我做的是一样的 我也很喜欢做这个吃 这个东西多吃对人有好处的！