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8 w$ o$ N. r& o: s* A特点
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　白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。 " J  i1 E6 T. d: e, R- b: b
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原料
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   嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。
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- p3 Q& }- x2 n6 b% T0 n7 T' H制法" l" _0 q) C- y0 x( }( z
（1）嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。
2 }/ {2 }+ k4 p（2）荠菜去杂，洗净，切成细末。
' T5 z6 m" u3 q2 o/ j5 l（3）胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。6 h$ `4 ?. G/ S9 z- a
（4）炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。

看上去样子还不错，但是我好像没有吃芥菜的习惯
" C, K1 G; S. [) M: B) I0 R" J) z改天去菜市场看看了

不错啊，适合我这样的素食者。要尝一尝了。

一直覺得豆腐和香菜的味道很合，我們那邊都是再加些魚片來煲湯，下次試一下這樣的煮法。

嗯，这个不错，清火的~也容易做，下次试试

这个我冬天常做，热热的，吃下去抵御寒冷效果非常好