先那虾去头，剥壳到尾部二节处，放料酒、少许盐、美美椒入味。
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开背去筋、肠，用刀面轻拍成形。
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挂蛋糊
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, t* \6 ]2 l! d; p! I- Q2 ?3 t" G挂蛋糊后拍上面包粉（最好面包糠，效果更好）用手按形状轻压。
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6 H/ d& q. t7 x下油锅炸（油要多，温度不要太高），炸至金黄就好了（虾易熟不要复炸，会老的）。& O! F6 n& ^; X
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[ 本帖最后由 xianyuanzi 于 2009-3-23 17:25 编辑 ]

看起来就很不错啊 我最喜欢吃虾了 基围虾也能做么

最后加上那一包KF鸡确实够山寨,不过虾这么做法也蛮好吃的,所以就不管它是不是山寨了.

管他山寨不山寨，好吃才是硬道理。快点到是又便宜又肥美的季节吧，都等不及了，到时一定狂吃

现在什么都流行山寨！~不过这个看起来确实还不错！~

原来那么简单就可以啦 去KFC买还是满贵的 看来这年头山寨的就是王道啊

个人感觉这菜还是很简单的，应该味道不错吧。谢谢楼主发帖啦。

不知道是拍照效果还是真实。感觉你的虾。。好大只啊，感慨。不过其实只要在背开一刀就可以了不要你弄的那么麻烦因为炸过以后根本吃不出内的味道 还有就是康别太多否则很容易炸黑

看起来就很不错啊,我最喜欢吃虾了,哈哈！

回2楼的 基围虾当然能做了 个头比较大嘛 自己动手还是很不错的