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* \6 X3 Z' S+ p$ {- b软炸虾仁的制作材料：
3 y" a9 n+ D" @- a  \! e, i主料：虾仁200克- {" w/ k: @! b9 ?
辅料：鸡蛋150克,小麦面粉50克* F3 E2 o$ X2 j4 ^2 ], Z. m
调料：淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克
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0 {$ ^" p+ P7 Y" m  j! m9 J软炸虾仁的特色：: |( E( P: H" M( M5 c
外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。
* _2 K) w) u+ e& a教您软炸虾仁怎么做，如何做软炸虾仁才好吃
/ H+ ^) c6 J. O. E1 l$ \  A1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
9 Y  F' K0 Q  K" a1 h3 h2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
) W. g4 G/ P3 {- F7 M9 e3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。* U9 u8 Z# n2 b. O2 y- X: u0 M
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软炸虾仁的制作要诀：3 R# \& v+ N0 h% v( Y1 b, H
因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
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/ u) g9 F. t/ I5 J; G小帖士-食物相克：
9 S+ e5 D. D0 m5 s虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
, b  h$ Z0 [& j' L9 N0 X3 D鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

总觉得着外观不够艳丽( Z" }7 h' c# s' ?
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真真的美食应该色香味俱全

晕,我看来看去都看不出来有虾的样子,想问下虾在哪?

软炸虾仁，这菜我喜欢，有时间自己做下，不知道会不会好美味啊呵呵~多谢分享！

感觉会很腻
' M$ [: m6 f; e/ J吃几个就吃不下去了 吃不错虾的感觉了

这个吃多了也就那个味
1 D$ ^7 m; b+ g* k( o也没啥特殊的地方。。

我喜欢直接炸的，不用裹面，呵呵，那样更脆香