材料：冬瓜，香菇 - a# I* r* B* Q2 p( b& C( K
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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+ n" X0 y( g; x7 u! u做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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, L: I! G$ M& c9 @! N把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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+ b4 R1 P' ^4 d7 c0 z; x4 V煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用& N5 X9 \' G5 N6 e  d$ q0 t
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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香/ _' o/ m; A  r2 r% k

6 I8 H0 Q3 U) B# y$ Q- J$ c, Q% ^下冬瓜略炒  x1 L0 S* q) y* d

" x  t! x0 I; G- D0 |放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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, {$ I  h; e1 _6 j6 W7 i放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透3 o& |$ q! H* l1 ~* o& y
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~9 {, X- ^+ @- s, v7 i8 p' U9 j
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下
1 E2 x6 A' ^$ i! m  Q5 }: @( E+ @3 N很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
$ O9 j/ y+ ~; X% N+ \谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜% P' P8 R0 _8 `. T+ j% ^6 S
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了; [! P: u0 a& W) |- k6 _
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？