我觉得炸鱿鱼圈算不上是一道菜，充其量也就是一道打牙祭的小零食。尤其受到女士和小朋友的青睐。制作过程很简单，成品颜色金黄，口感外焦里嫩、香、酥，在配上酸酸甜甜的番茄沙司，真是别有一番滋味！
! D7 m% `9 r, s1 U9 a) c% I8 t( \材料： 鱿鱼、干淀粉、全蛋液、面包糠、盐（少量）、料酒（少量）2 U7 i5 R; W+ _0 l+ Q! r
制作： 1.鱿鱼收拾干净，切成圈状；( p* u8 f4 T+ Y3 ?9 t
      2.放盐、料酒略腌.（料酒是为了去鱿鱼的腥味，如果你喜欢鱿鱼的鲜味，也可不放）；
! }6 j- L- t0 Q5 l      3.将腌好的鱿鱼首先裹上干淀粉；. O3 Q$ ~8 S1 _/ J) ?8 r1 L6 e
      4.将裹好干淀粉的鱿鱼蘸全蛋液；6 Y' x# Q+ o1 Y0 r
      5.最后裹上面包糠；
/ W; d! s. Y% ^+ R  ~2 l; }4 c      6.油8分热，下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。真香！
/ K2 N/ @4 ~* w1 N
. T( @/ g3 C" S8 Q  ]! g- U  C6 `: w- y% n. E5 A: \

$ j2 s. H, |/ R* P7 T( x
6 P* p7 U4 k1 w& R8 P9 ?# |图片重新编辑过了，谢谢各位了！
9 d; {; B4 {* `9 w; z7 H6 P0 w8 z" \* x2 ^. C
[ 本帖最后由 blue333 于 2009-3-26 15:21 编辑 ]

鱿鱼很好吃，不过胆固醇含量太高，不敢多吃

下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。

怎么没有图呢？是我的浏览器有毛病吗？，看的说明，肯定好吃

看不到，好像是出问题了啊，麻烦楼主再看看吧哦。

好吃的很啊。。。写的不错。。下步争取多介绍点类似的做法。

鱿鱼还是吃水煮的或是爆炒的，比较少吃油炸的！

鱿鱼这样作还是很不错的，不过我更喜欢做干锅鱿鱼！

看得我直流口水耶/ _8 x% J8 W. T
楼主真实有心人
4 \4 b* y9 t" Y2 l, P今天学了一招了

鱿鱼我很喜欢的，你说的这种做法没试过。
/ T' I* @* u+ Z1 F5 H在家一般都是用蒜蓉辣酱制作的