琥珀鸡片[图文]
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. E( k/ C4 G. {' D琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~ 9 k2 L0 N9 X( K1 ?; Z* A8 b
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原料：
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$ c* ~( k1 i( W; N6 e鸡脯肉200g  鸡蛋清20g
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调料：) j, c$ J9 R& C

3 q  d6 T* u/ p0 C1 j" R盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g  S- O5 U: C8 j. z$ h

' j/ S- T6 C3 v: g% d3 g) z做法：
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。
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. b$ p! F5 X% q7 Y2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。
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3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。5 h; x. G3 r  t5 I
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小贴士：# y3 R3 W" p7 Q7 A8 [  I

, x0 A) P2 y- i5 g$ h7 p1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。
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3 F9 i' H5 H- W2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。
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赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢