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0 S7 t# u$ B; J9 o7 m0 X材料：
+ M( ^, T7 d; q  M4 t! l4 \塌米鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、甜酱、料酒、精盐、白糖。
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% H# w) H6 u' Y2 @: K这鱼的肚皮花斑的，不好看，但是做出来相当好吃，很有内涵！4 O& b4 w% L  S

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" ], P7 E, M5 c. Y: D6 L5 N/ X做法：
3 `$ X* R8 z) w$ O" Q5 a7 x$ G1、鱼洗净，切块，炒锅内放入油，烧至八成热，加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅；
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( c+ u4 i' I& v9 @2、然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后，将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可，最后撒点韭菜，出锅。! A& u* m) P/ ^2 k- M' {
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" h7 c5 N" K3 Z' ^0 @$ M, `上菜啊~~7 |/ S+ C# e. |. K
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这条鱼的斑纹像蛇一样啊。不过做起来很简单，直接煮就可以了，方便。