材料及制作$ c# i3 X7 p1 p# j
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1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮
7 c" d  o) n* A7 i8 E& k（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）; X* M; {+ f% \8 ]9 P) d
2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味
) k- t4 r* Z  q1 v6 N# v# u3 ]3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味
. y. K4 |+ s3 S5 J  E& C7 c4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀
$ b4 q) E! A8 {& `" S( q5、 把洗净的米倒入锅中
' ?; \' @6 v; E1 _6、 把米和材料们一起翻炒均匀) S6 n. @9 u$ r) I7 t
7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味/ ~6 W, |; R( _# R( u( a/ O  F
8、 图8可看到水分已稍微收干了
+ n2 u2 S8 C& G( M% f) H" J9 ~9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿
+ c: E' Z2 t9 ~/ C8 Q  J10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦
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材料充足、营养丰富、粒粒饱满，色香味俱全* [% X8 H$ K3 P0 c$ M8 q0 Q

* o8 g/ i6 Q  \! }美味提示
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! @# W2 @( i- a. b0 c1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了
7 q. l7 `& E1 U+ q& M2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的：

8、 图8可看到水分已稍微收干了图8在哪里？没有嘛