[甜点] 红糖麻酱饼——早餐饼

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1楼大中小发表于 2009-3-31 19:30 只看该作者

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红糖麻酱饼——早餐饼

1 ]8 M$ j) l9 W+ b7 M. R
原料：/ T% x. l& S2 q! M
面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。- K* Z( C9 o, Q7 C
做法：
1、酵母用温水化开。
2、面粉加白糖拌匀，慢慢倒入酵母水拌匀。
3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。7 H; p) Q9 P+ Q7 i, e, }
4、麻酱、红糖、食用油拌匀。

5 R1 c0 X5 S! F* A2 U3 `1 K

5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。8 p& |. k' o" d |% @( ~4 n
6、将面团搓成长条，切成小剂。
7、将一个面剂擀成长条牛舍状，抹上红糖麻酱。
8、从一端卷起来成筒状。
9、盘成圆饼状。1 x2 k8 {- y* } U5 G
10、平底锅烧热，放入少许油，将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。$ H9 M$ Y2 J, R/ G8 L7 u- c

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