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[其它] 一个人的意式Pizza(12p)

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一个人的意式Pizza(12p)

接连的阴雨天,接连的失眠,心情无端端的就被雨水打湿了。失落、悲伤、高兴,起伏不定……好像体液与身体摩擦的那种滑腻的感觉,很想呐喊,可以看到扁桃体的那种。7 l& H% ^3 |* O, q1 I1 j
突然就无可抑制地就很想吃Pizza,哪怕是一个人。" Y0 b# O9 G5 G' ?) Z

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/ A, p! |2 g0 s! p" f+ O8 O不想专门再跑去超市,就将就家里剩下的料。 % h& l% h: d% z1 p& I5 c2 p! b) K

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( m/ w3 Y8 |2 t3 T6 t& d; |6 f2 X) _根据以前讨教的秘方,自制的Pizza酱。里面有番茄粒、碎洋葱、红辣椒、黑胡椒、火腿肠丁、和肉碎。$ D4 Z' @9 w5 p# g0 \3 t; K1 E# B
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家里没有鲜虾之类的海鲜也没有牛肉了,就把吃毛血旺剩下的鲜鱿鱼用上了。4 b1 w( X$ u2 P: }2 B- q

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发面团,以前发1个多小时感觉老是不太膨松,干脆多发一会。锅很久没用了,都锈迹斑斑
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! y8 |  L* D# H; h/ i& b把发好的面团放入平底煎盘,摊平。上面的小孔是用牙签插出来的。为了方便烤时膨胀后的透气。+ X7 o/ ~. J3 `! `8 L8 N% N
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将摊好的面皮先烤上5、6分钟。完了出来抹酱。PS:其实也可以不先烤,直接摊好,抹酱放料后烤20几分钟。" O0 l; A5 U5 a6 G* q. ~
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4 x8 h  J; [- V0 ?* C# x/ v洒上鲜鱿鱼碎粒、洋葱片、青椒块和火腿肠条,完了再铺上芝士。  w% J$ J5 X, c( C# w3 f7 }0 J
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  y& o6 g1 N- B' o7 g$ V  [" |& G1 F给个局部放大。 : P" u% C! K0 V$ p% L

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放入烤箱十几分钟后,大功告成,一个金灿灿的海鲜Pizza出炉了。' r% G0 @& x( h7 k9 M
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$ }+ v0 s# V6 v局部放大,颜色很好看,唯一就是时间稍微烤长了点,芝士有点烤过了。
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Pizza边沿,不沾盘就是好,侧面、面皮烤时都自动脱落,很适合掌握不了火候的懒人一族使用2 @% n2 ]% J1 n! M/ u& o9 L

4 [7 @% L& @9 X* r6 mPS:希望大家都能在家吃到美味可口的Pizza。说实话,必胜客的Pizza并不是超级美味的食物,国外另外好几个牌子做的都比他家好吃。重庆也有另外2家西餐厅做得不错,个别品种甚至口感好过他家。
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-4 20:41

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看起来不是很难做,那我也做一个披萨饼,看自己的手艺

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