香辣干锅虾[图文]
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十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！. P  Q6 j1 P  @9 v8 W* F' a

8 X5 \3 h; V2 K9 d) g8 w做法：2 P" u4 K- a3 ?" [$ E

0 u+ I; ^5 I$ E4 Y/ b1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
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2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。' a! ~4 f2 Y5 Y

, |1 b+ J) e! t5 G3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。+ A6 X- l0 k% ]) s1 t
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4：自制香肠切片备用。5 {' E9 F' }+ ^. v9 c1 i+ H
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5：五花肉煮八分熟切片备用。
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2 {( r& K1 f; L, ~" B6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。6 C4 p, `+ a2 I' b2 v6 r/ K

  E7 \6 A  m" Q$ F, {  z7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。9 p5 @# f, s' w) b8 i

( Y, i7 n% \8 L( n  C8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
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( h0 B/ X8 i2 a. V& p9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！