现在没事,在家做了糯米鸡,话少说了,上图片!补充说明:材料有,糯米、腊肠、瑶柱、鸡肉(我用的是鸡柳)、香菇干、荷叶. % w0 x% u% j- U  U& @

( i) x4 K: b( W- [这是糯米.需要用水浸泡一个小时.
" ~- N  h8 ?  C6 ]
$ J/ C# W& ^( g# C6 k" F" n 9 H  _" x. d& M; h
这是广式腊肠跟瑶柱,瑶柱也要用水泡开. 8 p: U+ K7 n- d

8 j8 I1 q/ @& A, a * B. K( Q* j# z' ~1 A
这个是蒸熟了的糯米饭,当然也可以用电饭煲煮. - u3 P% A3 e" `' _* s$ k  [  m2 E
9 o* P$ p6 M* y7 e# L- G! }
这个是切丁的腊肠跟撕成条状的瑶柱.
% C" x' s% {; z5 p8 J) q, g4 c& O+ h  `) K/ [7 h
9 B5 H( D% V  s/ O$ h# }
  [1 @7 @6 y4 d+ S% _  h
这是泡过的香菇切成的丁,跟鸡肉丁. & P. y7 {/ Q4 I4 U3 {
- r, f6 F, H4 u$ l
5 u+ h% L. N) `, R
4 `: ?3 T( M: W) u2 O
锅里放少许的油,下的瑶柱丝跟腊肠
" S. u7 t- ?: I
; h; q8 w3 G- f/ ^ 9 x6 ^' _6 _0 l: F7 t
差到八成熟的时候把蒸好的糯米饭倒进去一起炒,炒出香味就可以放少许的盐.起锅.
! e7 S8 @7 i! k2 M : z( ?; v8 ^5 ~( N7 h
炒好的糯米饭.炒的时候注意一定要开小火 ) [7 Z& w/ |% ^$ |' \

5 f1 q. E5 s$ l  f炒的香菇丁跟鸡肉丁.炒的时候放少许盐,酱油,鸡精.香油.
' B2 b! o* k& R  a: Y* B
  q+ C. |5 k- Z; @6 X: e8 c起锅之前勾一芡,这样鸡肉更嫩更滑.
6 r1 E: r# U8 b- x3 |8 b' y
% R3 v% V/ z0 {. `" r* ]8 E荷叶之前也是用水泡过的 $ M& T; r1 M0 g+ h

- y9 ?! ~$ I3 }) g开始包糯米鸡了.这个只拍了一张图片.
4 W5 z6 L# a4 w8 u/ `3 y , j; ]% E0 x# o, T
这个算是半成品吧.只等下锅蒸上二十至三十分钟,前用大火蒸,蒸出香味就可以改小火蒸了.
! T2 Q4 i' ~% E1 q6 J ; j7 w% p6 L7 C) o4 h
1 q  O) u) U9 Y7 {5 W9 Z

* [5 f7 ~, a9 h3 @$ V9 T6 U" _7 M上成品了,再来一张特写. & i% l2 l/ ]# K  V. g9 |5 X

( Z3 d2 ]3 a6 u2 x- _7 |$ T, O( iOK了,潜水员第一次发贴子,大家请多捧场哦,拍照技术有限,大家请多多谅解了.

老弟，什么都看不见，你灌水了小心一点是要被体的。一定要注意呀。