[其它] 豆腐新吃法2

豆腐干烧冬瓜
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2 E; [- J3 O8 h2 V" j主料：白豆腐干
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4 Z8 ^/ o6 e# S6 j0 ^; d1 ^3 \辅料：冬瓜、香菇、青红椒；
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, S! F& g/ w) X" Q. F# G- u4 A调料：盐、味精、白糖、香油、花椒； 4 G+ @9 ]! u0 h, h* z6 D
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烹制方法：
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& H! x+ X  i; r   1、将豆腐干、冬瓜、青红椒切条，锅中加适量油，将豆腐干放入炸至黄待用； + l4 E! Y" D) U$ z( d
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   2、锅中加少许水、盐，将炸好的豆腐干、香菇放入略煮捞出；
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   3、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇翻炒后加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。 # ^8 _3 F* W1 ~) Y8 o+ ~$ j9 u1 [, y
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   特点：色彩鲜艳，营养丰富。