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麻辣爽口小凉菜的做法
天热了 介绍个爽口的凉菜
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配料:
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圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。
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6 c2 B x% l- d+ o0 v. e! A0 } v 做法: 0 m A, k1 f- N0 L x9 B2 a
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1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长)。 " h! z* I/ l# S& a' V2 ~8 R7 {. Y V
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2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。
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3 r, z" t* j6 O6 h 3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。 0 X( K) m/ k0 G0 z
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4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。
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5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可。