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小 发表于 2006-9-18 14:30 只看该作者
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豆浆西红柿菜花
9 H9 t& ^- Q% \% p
5 e; P( Q# C. {2 {" f. w5 l5 D: |/ w" d. k+ J
原料:$ Q8 e: O4 H0 \
2 W- E; p: }$ m# _3 X半棵菜花, 切或掰成小朵 0 T7 Q# K4 u' A' R X: D
) @# z2 i% M) p: ^一个西红柿(可大可小), 切小块
1 c, V& N0 p" v! d* a! N; S% U, }" U
' Z9 R, U5 T" {2勺原味豆浆 (放多了也没关系)
2 d4 w( ^; d+ I
' l) O. L9 p, W) L4 y少许盐, 少许新磨的胡椒
% u: B% [: p$ X2 P% x& ~) K& q
9 k+ O* C D) j2 c! q3 u, p, M8 n1小勺橄榄油(要是用不粘锅的话,几滴油就可以) 4 C! U p% ] ~6 \& Y
8 Q! z+ I: h! B5 y做法:
2 u' C; K( Z: {" C6 _5 I9 ?- W2 E# G: ]0 l( V7 \ k0 L1 _- e6 H
锅加油, 中火烧热, 放菜花, 翻炒一分钟 9 H0 D( u2 p d& y/ j/ \8 ~) r
4 X( E; J8 A1 x7 L: S+ T' L
放西红柿块, 中火炒2,3分钟
) m/ Z# x1 y, o$ s3 _9 q7 `! ], E- x- i r' }1 R
倒入豆浆, 撒盐, 翻炒到汁收干了就行了 + g1 ~( M! }8 Q: {
, V; C0 V/ X: i6 y4 ^
心得:6 A" s j# x0 X" @/ T u+ y/ |; K
9 U, R" E' q5 k; L/ f) g' ?菜花生着都可以吃, 所以不用炒得很软
3 a1 U6 Y. A" f! Q, M0 X3 B
* z" a Q3 _% k. ] b( w, {快出锅前可以放点葱花, 颜色会更丰富些
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