红梨烤乳酪

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在黄油里煎过的梨又甜又软了，配上乳奶酪，脆脆的洋葱，和酸的苹果醋，口感和味道都特别的好。热量大约60卡路里（因为原料用得太少，这可是很粗略的估计1 |* A0 |4 U$ z, R! Q2 I* X/ Y6 Z

& f9 W8 R; N; S0 \原料:- t/ l+ w0 G# A7 D$ `
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1个中等熟的红皮梨(d'Anjou pear),纵切两薄片(2毫米), B& r0 h6 T7 B- ?6 F
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少许黄油(薄薄的一片)( D" S1 ^/ ]( u( W+ c% }6 h2 J/ t

- L4 v* D  k0 x) N: }3 k5 G9 M少许(1薄片)蒜味乳奶酪(我用的是Boursin Light, 其它cream cheese或blue cheese 都行,总之是味道比较重的软奶酪)+ E5 Y7 e# A* {4 Q" X% W. D

9 i7 N- _" v6 E5 S少许切碎的洋葱
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3 H% I, a6 @. K* x几小片生菜叶(baby greens)& l, ~/ C( j' E: F" Y# R2 p1 g5 ~0 E

, _9 R; E1 H! P9 D4 S几滴苹果醋
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一点儿法国甜蜜芥茉酱(honey mustard)
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$ p- ^* I" X& l' H6 P" w0 q  [做法:! ^. c. o& J4 H( b! \# v5 V. x
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平底锅内加黄油,融化后放梨片煎到两面金黄
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8 T3 K/ L" O- M: f2 q在一片梨上涂奶酪
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洋葱和生菜叶加一点苹果醋和芥茉酱
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再放上另一片梨, 用锋利的有锯尺的刀把成品切两半,垒起来就可以了.
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