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0 ^) V* W4 ~& {2 c原料:$ R* |3 C8 G1 z: Z
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1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干
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0 G) X; S1 i0 C9 q2. 1/4红椒, 切薄片* S$ ^* M6 y, x* H! ]2 j/ a- W

: k" L! A4 x1 f3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行
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6 ]0 u$ _' X. w9 c  _# i. m3 n4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类)
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' K3 {+ D3 [8 g/ e' `5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)
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6. 黄油一小薄片
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7.盐少许5 r1 f' `' W* u3 J7 e

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1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出
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2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热6 D3 S6 J' _8 U3 F) I; @# d
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3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒
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2 q5 W* k; B$ {" x6 j4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)4 c9 i0 Y( C3 @& p5 x

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5.加上生菜和另一片面包就好了.9 f7 U/ g& q0 S! ]% s
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热量共参考:大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)) c, m9 _" D: M

' o7 w& `- C6 k不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克% B2 t! z" {0 @2 N8 t( H6 [0 j1 t  c  F
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太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!