[甜点] 好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯! U) m- R# F' p$ \6 I9 g
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這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的3 U1 t) [  s! Z3 T) c
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用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。
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! z+ l3 R( @! a3 k6 P, Y佐料：盐、味精、糖、麻油。4 L* F) Z2 Q+ B. u) q0 K! P/ W2 Q+ l
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做法：
+ J+ x- s0 C' J. r$ [$ r9 g1、将豆腐用开水焯去豆腥味。
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* ?4 K9 _1 A9 E/ |9 [# o. b8 v+ |2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。
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* }* l% U4 K) _' H; o- V: Q) a  [--這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東+ g3 Q  U( l7 Z9 ]$ k* _
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3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。
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" r4 V( }' z  Q) g- w1 e/ I4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。
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. u9 Y9 p  O  F6 f; n4 B! ]* W% s2 F5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工
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* j% O# _6 C  a4 `: k* W; \豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多) [$ ]9 A# c9 Z
我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的) V4 g! A7 o6 f2 O8 H
整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)
5 e7 ]. [3 z1 J$ a! {) [6 @  K0 ^對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶
0 \& o& I7 v) x; z  b7 b我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的
  X8 W* H. n1 g% F" D# Q拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊