3 o( h  c* f+ W材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻
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　做法：
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1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。
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* o) E6 i% }1 B1 q$ ]　2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。! B& A$ |' y' _* f3 V2 Q
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" D/ M8 i. ?' D' j　　3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
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, ]) H9 D# H; V$ |  [　　4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）2 z5 ^) H0 F0 T) C7 c

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5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
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如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版： : E$ w: I5 }. j7 @& i
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　　1、先将葱花和蒜泥拌匀。 0 _! b" ^4 z' g. n& h9 r

' L' C; W( R3 y' Y: t　　2、调入适量酱油和陈醋。 ( l0 J' ?/ K, _+ u. s& z1 Y# C

4 A: e2 c( O) h' \" F! {　　3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
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　　实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料： ; [0 c. s  W: c( i/ Q$ _1 M+ ~

; p$ D/ Y4 u# V) \  s4 p# O3 N　　1、适量陈醋中加入少许糖。
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5 @" i9 U7 j' n7 O  U- x　　2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆

不知道怎么样，下次做饺子的时候会试试的！

楼上的饺子好香啊！身在他乡，想吃上一顿老乡包的饺子谈何容易！

看着还真的不错啊！下回一定回家做一做试试

正好今天家里吃饺子 马上就去试试！谢谢楼主

嗯 跟饭店里的是  基本是一样的！谢谢楼主分享了~

我最喜欢吃的就是饺子了，呵呵。不过我喜欢吃凉菜吃饺子，特别是我爸爸做的芥末鸡吃饺子~绝对好吃啊

我也爱吃饺子，下次试试楼主的方子，看上去应该是很美味的

我平时都是这样做饺子的蘸料的！不过没有下辣椒粉下去！

一般来说，吃饺子是不需要放生抽的，这样味道会更好一点。只要是中国人都喜欢吃饺子。