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3 L* G) R! ^( ]9 ?烹制方法（三人份）　8 O8 {+ L% X" @5 ^8 t! S
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    材料：甲仑榴莲(1只)、面粉(2杯)、糯米粉(半杯)、温水(1杯)
3 b( ?: o7 ~) {' M  M　调料：油(5汤匙)、细砂糖(3汤匙)
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' o9 S2 x" E. B+ w1 将面粉和糯米粉均匀混合，一边倒入温水，一边用筷子顺一个方向不断搅拌。9 Y, K/ ?0 r# ^8 x6 D' }) ?
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5 w$ `/ i: ?  f2 直至将其搅拌成细滑的面糊。
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) x: B9 E  X2 g& b3 加入3汤匙细砂糖，与面糊一同搅拌均匀，然后用保鲜膜封紧。  m' _- _" m" v. d" }, _
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4 榴莲去壳取肉，去掉果核，接着切成小块。 / z# E9 A- x4 ~$ n3 Z4 f
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! N* ]# x% f, S5 将榴莲肉放入面糊中，用筷子搅拌均匀。 8 P% V% D7 G& |1 E% J7 i& z) p) J

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# k! X. F5 r. h- ?6 取一平底锅，烧热5汤匙油，舀入2大勺榴莲面糊，用铲子压成饼状。
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7 以中小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的面糊一一煎成饼。   S. i* Z: C; n3 @) S
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8 将榴莲饼分别切半，排放于盘中，即可上桌。
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( Q9 X" N) B' n+ g厨神贴士" I. A/ V6 E0 e. s, q0 R5 e
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　　1、面糊调匀后，要盖上一层保鲜膜，以免水分蒸发，面糊变得干硬。
' n* x, S3 x( S" |$ U0 _+ }　　2、要用平底锅来煎饼，最好是不粘锅，还有铲子和勺子都要抹上油，避免被面糊粘住。
5 p% }  a: b. K* e. t' L# E　　3、先调面糊再加入榴莲拌匀，可使其分布均匀，榴莲饼的风味更佳。4 a5 v4 r9 a: t/ H, W& b
　　4、倒下锅的面糊不宜太多，以免榴莲饼过厚，不容易煎得均匀，还易外焦里生。7 F+ L: x( k! n$ W  S
　　5、榴莲也分干包和湿包，干包的爽甜清淡，湿包的柔糯浓香，果肉如脂如膏；成熟后自然裂口的榴莲，不能隔太久，当闻到一股酒精味时，该榴莲一定变质，不要购买。2 M1 R# @3 X& x* }8 ^! f2 F

这东西还真说不好是什么味的，我还没吃过榴莲呢，每次看到榴莲都感觉好贵，没舍得买

不知道味道是什么~~4 u3 w6 a, @; m8 Z

  s4 V( v% \( ]! F' t看了我有点怕怕额~~