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[热菜] 正宗湖南剁椒鱼头的做法【9P】

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1楼 大 中 小 发表于 2009-4-25 11:26  只看该作者
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正宗湖南剁椒鱼头的做法【9P】

*6x^w%=A
5 Y7 k  c7 Y# BL"d u"- " O; o6 W% X" D5 w
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。 8J?`_ ( q9 q- ?+ X1 Q7 t; Q; Z+ N2 n/ P$ b+ l
　　好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑．其中主要是这个辣， .. CU^3L|f2N ; N# Q. A# s2 t" A
sFSrMI#R + V" {" r+ U& F6 X
_32ltnBX   c# F/ ^4 B2 O  c0 u  f. R
　　 XKk s  oq(um:m 3FQXp
2 k, o0 ^7 u. N# _B/c_pRl; & `/ y+ E. O, \1 N9 @3 u
　　准备上锅蒸。
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cheney1980

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2楼 大 中 小 发表于 2009-4-25 12:49  只看该作者
看样子就十分想吃，认真研究，回去实践下！！

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神龙天征

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3楼 大 中 小 发表于 2009-4-25 13:16  只看该作者
我喜欢吃剁椒鱼头，不过不知道吃到的是不是正宗的，照着楼主说的试一下，看看是否差不多。

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wstdsq

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4楼 大 中 小 发表于 2009-4-25 13:57  只看该作者
一直没吃过正宗的剁椒鱼头，有空按楼主介绍的做一下试试

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hugemart

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5楼 大 中 小 发表于 2009-4-25 13:59  只看该作者
自己試做過一次,還蠻下飯的7 ]/ R( x4 E6 t0 f- ]0 a, s) r
真的可以自己做看看,不會很難
7 ?& J, M4 v4 _/ {% [就是準備材料得花些時間

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htscy

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6楼 大 中 小 发表于 2009-4-26 20:28  只看该作者
那个你用的什么鱼你都不说一下的啊    主料的选择你要说一下的啊

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实况一次

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以前在湖南吃过几次，味道还不错的，看了楼主提供的做法还不难做啊，有机会试着做来吃!

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臭八戒

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8楼 大 中 小 发表于 2009-4-26 21:33  只看该作者
这个菜听朋友说过，说是味道非常好。请把做法说的在详细一些。

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风中的房子

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9楼 大 中 小 发表于 2009-4-26 22:21  只看该作者
每天都在做，但是没有加柠檬，想问一下加柠檬有什么用？谢谢！

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mangtou

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10楼 大 中 小 发表于 2009-4-26 22:21  只看该作者
如果不用湖南的辣椒 而选用自己本地的辣椒的话 会不会味道不正宗的哦

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