今天下厨做个鲜奶鲫鱼汤吧
  `9 a5 v' `. ]主材：鲫鱼、豆腐8 \/ j5 ~( N5 t7 b# c) X
辅料：食用油、盐、葱、姜、料酒、白胡椒粉或者椒盐粉6 [8 k6 Y' Q9 w# b. e! r& G

/ R9 w; z, i2 M9 v' q9 \1、先鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀8 ~/ u* ~) ?7 K2 D  \# K
2、起油锅，为防止鱼皮被煎掉，放入食盐
+ C9 ?6 `. w7 J) C' C等有热至6成熟放入鲫鱼煎一下
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& h* u' r$ m3 T起油锅
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起油锅放盐- Z! ~# u4 h; f0 ~8 R  J
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煎鱼5 z! Q& P2 {7 [. ~. y3 z% h
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把鱼两面都煎一下，煎的时候同时放入生姜) S- E# X8 i1 Y9 y' H0 @( _3 q
翻个身煎/ ]. L, L9 ^+ b' Y

; `( q: A; Y$ h5 i4 C再翻个身
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放入生姜) H- Y9 g7 M* Y, f+ R( E7 i( K
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煎好以后依次放入料酒、食用盐和适量清水
2 p" T5 g8 n0 L+ f放料酒2 y+ i- T: W/ x) D5 n

! I% Q; ^! k3 `放盐* ?8 Z5 Y" b+ L5 n% V
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放清水7 o. x  F! m- @" `0 |

0 r1 g- i3 w9 E- D9 y大火烧
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( \0 s0 t# b- F9 b把豆腐切成小块状，等鱼烧开了放入豆腐8 g. G& b* \3 P. S
豆腐
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: K" B7 Z& o  e0 a切成小块状
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成小块的豆腐1 T/ T- Z7 Z; a
: [) ~. j1 `* }  U
烧开的鱼# a; u, x  l, J! F' N
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倒入豆腐9 n! ]  O1 m$ R# I! r

* q8 u3 M* f- O% |9 z; u倒入豆腐后的鱼! ?+ H& r, x" Z' K6 u
( P& P( s& m0 F
撒入适量调味的白胡椒粉
' L& z4 D; `3 M. ]8 c, d- P7 K* Q白胡椒粉
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撒入白胡椒粉. k' a- b+ E5 R1 p" g% D
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大火继续煮
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, S4 g* P# _, V" q* k0 ?盖上锅盖继续煮到汤开就可以了
2 ^0 _$ v) v; x& ~' H$ q# v7 B差不多三分钟后# b- s. Y6 ~% o* n& b

2 ~& f7 L) A+ T; ~沸腾的鲫鱼
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拉近看
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起锅装盘，可以喝汤了3 K5 N& |0 e3 L3 r& M- V# ^2 P8 R" i
装盘6 {* C5 n) Q( x0 ^0 z

这道菜看起来很简单， 有机会自己试试看。

烧的样子太难看。不怎么样。吃着还好也就算了，

做法简单，味道一般，不咋地。 ...大家觉得呢？