8 r, ]- `1 P6 W5 F7 \$ N
3 ~: l8 @7 O* L  ?( ]0 O
原料：, J7 m: [. @- i

& Q, U: r0 [' n: M- T9 D8 s韭菜450g、XO酱一大勺、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。
& g" x# K  ]; ~) z8 [! y
* w* F- _# c7 d做法：2 m( C  F0 z( q. r1 l& D( L. v) n; R

4 [; O+ G: N9 ?' p5 @- R1、韭菜摘洗干净。
5 F% _4 y+ |) q" W( U
  }) s( g( e  ?% h& D2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。2 @3 m/ ^* ^! D2 {& g0 Z, Z- P

; P, p( F5 L' s! f" l; M/ o) O3、再全部扔进去烫熟。) v$ s- Z) L# f1 J/ d& N  J, W' g
. x  c8 L( ?$ S$ J9 f( o
4、烫熟的韭菜放入凉水中拔。
, A/ Z( @  \' M1 |' w! G7 O5 F1 @. N. [2 w; a2 T! Q0 {" J

5 j; H0 N. f& X7 J" P6 L: F( @6 E  ~& X4 C2 ^" u  i
5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。
3 T( e* }( s* J9 R# x) f3 Z
5 U+ a  U) l3 ^- c6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。
" a- }* }( H# r, H1 Q& _8 T: p. n9 S: N
7、超过烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀。
) {- s  g) B( F& T  h2 Z& N" c0 X4 o5 ~! e! M
8、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。
" {! g$ g' P- B
- {! e6 v8 X/ p# r

一定很营养，很好吃，谢谢了，看见这个，我有点想吃了，呵呵