准备工作：
5 }9 m- Q2 c4 ~; |    1、洪泽湖大闸蟹若干； 0 }% p( Y1 v# w6 v2 r6 e" \
    2、醋加少量的盐、胡椒；
$ n8 S( W( R: P* F8 g$ N4 v* m( L, _    3、将蟹清蒸。
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# N7 [0 S, s3 g( \0 |# f) k- _    取一蒸好的洪泽湖大闸蟹 9 e4 e* l! \  f% W

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* q: K9 t  r  R* A5 r4 ~, e    折下它的一条腿
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6 f* M, s: m$ Y- }    把大腿上的两头关节咬掉
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    沾上醋，用嘴猛吸一端，即可把肉一点不留的吃掉：）
: |+ p1 [$ C) `    如有吸食田螺的经验，这一步将会很简单，否则你可能要多做练习 6 K' e6 e1 c0 `6 x$ s5 q

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, l* k# `# I/ ?, u! J    看看让我吸过的残骸
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    再取另一支腿
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    用上面同样的方法，看我吸的是不是很完美
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    所有的腿都干掉了，只有两只大钳子和主体了
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    反过来看看它的性别，男的，但是体重还不到三两重：（# k6 }7 }8 z' c0 {0 m* O

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    我们来折下它其中的一个钳子，用嘴把壳咬碎，看看里面的肉还不少吧
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. ^" q6 R0 `7 K  f4 u* d    沾醋吃掉它，味道不要太美哟
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( R# n0 Z4 q" R0 V    看看光秃秃的蟹身，好可怜啊
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/ G6 r6 h7 R% T/ E3 H2 |    从它的屁股后面，掀起它的背壳
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8 r9 O( |/ a2 ]* S. A    哈哈，老食客们看到这里是不是有点受不了了啊4 H& w' q$ j: Z
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    先把它后背盖上的黄、膏等挑起来, P( B, I  D0 \8 o2 U

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. g0 h4 B' L" S0 e    沾醋吃啊，哎，看到这一步，我自己都要流口水了
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    看看我们剩下的部分，两边的东西应该是鳃，撕了它( t, w; Y* F$ }- l1 V+ O- x
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    把底部的性器官（好象是）去掉
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    把身体从中间再一分为二，还有这么多的蟹黄哟………………
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    不用我教了吧，沾醋吃了它：）4 J6 V3 W* z* ^

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2 _) x, |2 d! F8 ?1 B    余下的这部分不能丢啊，里面还有好多的肌肉哟
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0 {3 p+ G. U4 E& k    再次一分为二，看到肉了么？诱人啊……
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    最后一块蟹身了，回到上面的几步，重来一次就OK了：）
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    光了！只有渣子了：（; v  N  v9 Y2 [3 E8 i
    对了，沾过的醋建议不要丢，你下次再沾东西吃的时候，可以回味到好香好香的洪泽湖大闸味道哟，真的！/ \+ h4 g  X% S# I' a9 M$ Z& \7 T
    还有，手，香皂洗两次以后，你应该还可以闻到残留的蟹香味

吃螃蟹的醋里面应该放一些姜沫，因为螃蟹是属阴的，姜是热性的可以中和螃蟹的阴，同样的道理吃松花蛋也是药放姜的。