香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]% L/ G) G) ?$ l3 \8 S
以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。: V- Y. C( W* O1 m
也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
6 u2 ]3 ^) k- T, b& Y1 }/ n不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。$ G5 r. [* [% S. O1 {
材料：2 }% D, }7 h0 R' q6 _
芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。+ q2 H! ]5 u6 t+ }8 n

- H7 Q0 u$ T% F) u& S' D" h做法：
' c) ^% G0 _7 W0 Q1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。2 d. V$ E2 i, k. p* E
2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。  W3 J% H$ O+ j1 S% L0 w2 n% U: o
3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。8 O( _+ C' i! P. p: T/ o
4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。
5 A% }* d" X. [* o7 w" {5、用锡纸将烤盘包好。
' B8 r' l! Q' {) E, o8 r8 V& }6、180度烤15分钟。
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说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。