首先是粉皮的制作：
4 |0 b) R9 y$ U4 s配方是薯粉：糯米粉：葛粉＝4：2：1，用薯粉是贪他爽口，糯米粉是贪他能黏的住，用葛粉是贪他健康，能够去湿。
, H. I" @) W2 @$ y. k6 d9 |% @
) D$ P) }! i  N7 `9 f先用少许冷水把粉搓湿
; V& H# J$ z$ x) f% L/ r4 C* e用煮好的红糖热水倒入湿粉度，珊珊已经有经验了，要薯粉发得起，开的粉一定要够热，如果不够热，可以在锅里用水隔碗加热，採到有弹性，能够拉丝的状态，洒少许糯米粉在面上备用。: v9 g5 I7 G9 @8 o( r2 f

  F9 a% R0 ?/ @7 i. G, H: @% x馅料：珊珊闹着玩，什么豆都试试，用了去湿豆，眉豆，同红豆用红糖，蜜糖煮熟备用，因为豆类都比较受甜，糖的总量大概是7-8％左右。" ]( G: w  B' x0 D* u
* N7 z( o% A2 H$ N: Q# C# C4 @
可以包陷了，一家人包的，良莠不齐拉！呵呵1 w8 W( P) c& G/ D3 F

$ T8 g' y$ b$ t' O用大火蒸10-15分钟，煮到透明就吃得。
+ T% v# J9 D. v- I2 f粉皮伊伊韧韧，不会太甜，好好味，肥妈在厨房就吃了六个。
: {6 f) e! @0 C' T
( j4 p- d. h( w6 _9 }9 \经验所得，用比较大颗的豆豆来包味道比较好，特别推荐是去湿豆，或者是花生！！大家有机会就试下拉。很方便的，珊珊做了半个小时就搞定了。( H/ W$ A  T+ C4 b

2 n9 X5 D# Q/ H8 D2 O: r注:次点心特点 香而不腻 是饭后必备佳点

楼主把这面食起的名字真是特别啊，这陷包真是太有水平了，我最喜欢那个四角的。