[炖汤] 菠菜奶油浓汤

材料：, r9 l1 @: g4 `: _
菠菜100g、牛奶100g、高汤300g、黄油30g、洋葱20g、火腿20g、3 l5 |1 n4 N* L# A* w+ ]

0 O% p: ~" r, s( z& W7 Q大蒜1瓣、香叶3-4片、面粉20g、盐、胡椒粉少许。( Z$ d* }  A; O! b, ~
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事前准备：% l# U# }& G( @* z# X; C
1、菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用。( {/ U9 O) s) t3 ^

) N0 [( u$ E8 e! n: z2 N, L2、浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好。. R. k- b# b! v! m5 T8 w+ W
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3、洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末，备用。
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做法：% v# m5 m& J4 }
1、黄油放入锅中加热融化。+ c5 ]* A+ o& O" ~* K& @

5 _3 L; j# m( J& q: N) O& Y. D1 A& [2、放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶，爆香。; R. ~, ^. d" ~5 W, |( [3 ]

7 ~8 ?% s, i" U, f! `7 s3、放入面粉炒制混合均匀。/ B+ p" r- S! ~, W$ k; G. n- e
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4、加入高汤和牛奶搅匀。* O, C, J0 u" J

+ C/ t. L( l+ B3 @5、再加入菠菜汁煮至沸腾。* j! m; V, u6 \9 D, r

! }1 }& @. q# A6、起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉。0 |& L$ e3 q% G' O9 M

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: w$ I( P; l; K3 j- W3 b, C    可以用烤过的面包片来搭配这道浓汤～棍子面包或土司切片，0 @, _. j# Z$ X$ e% {

& m; c; J5 s" M2 x. g. P( m8 p2 i抹上一层黄油，进烤箱200度烤焙个5-10分钟，就可以有香喷喷、
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2 s8 J+ A8 P" |- W( f5 s口感酥脆的面包片吃了。