类型风味：小吃
9 P# z+ Q$ ?4 [* m' i) F详细地址：自家厨房！
0 ]) t; t4 Y& y% a( B! |$ Q& Z  B人均消费：5元以下
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, |5 a1 Z* `4 L2 d3 M武汉人都喜欢早上吃热干面。小弟我在天津1年，到年底的时候想吃的不得了。于是想办法自己搞。下面是方法。您可以试试，还不错。
& t: `3 x! M- U8 ~  Q1 j1，首先超市里买来面，葱，辣萝卜，榨菜，和最主要的芝麻酱和麻油。想吃香菜的也可以买点。注意一定是碱面哦。配料：姜蒜，胡椒粉，醋，酱油，香油，葱花，辣椒酱等。
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2，用水煮一下捞上来放在台面上晾一下，然后用油一拌。  L7 `9 V+ g: e# b
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3，准备好葱，洗净，切好备用。
  q: ]! A  n0 u3 j+ O4，准备好芝麻酱（用麻油调一下。不要太干。）+ I) E% R- `$ e
5，将锅内烧水，担好的面放进去过水2分钟捞起来放入碗中，水不要太多。  z2 H. q( p/ t5 l9 ]

. G7 P& [* L0 @, G6 _6，把拌好的面加上胡椒，鸡精，酱油，再拌上芝麻酱，小葱和辣萝卜就大功告成。嘿嘿！干快自己试试吧！
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8 k0 }+ ?# ], b/ C7 @还可以加点卤水哦 ，这个自制可能不好搞。去超市买牛腩就可以解决。呵呵。. q+ t: p- _# J+ G, I, ^

9 A5 {# [6 e0 {( @1 C外地工作的武汉朋友。是不是很想念热干面呀。
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" p. ?. t7 y( }' _[ 本帖最后由 smtm 于 2009-5-25 19:16 编辑 ]

以前高中的时候 学校门口也有 还不错 感觉挺甜的

有点像四川一带的凉面啊   估计味道也差不多

武汉的热干面决不是那么容易就搞得出来的，走了很多的地方，就没有吃过满意的热干面。

感觉好像不对啊" a4 d5 T2 W3 S4 W# R: N6 z' ^
天天吃热干面
$ O0 {9 `' o6 x3 M- Y好像不是那样的

感谢楼主，说实话，我没有吃过热干面，但我们领导喜欢吃这个，下次我自己做下，感觉一下。

好吃的东西，真好便宜的吃法，下次一定去光顾

感觉楼主的面条买的偏细了一点啊 面做出来颜色也偏白了一点 作料没放够吧

楼主，你的面太细拉·，
' d+ ^& y/ ^" W哎，好怀念热干面啊。。

偶喜欢吃面，但这种面不是特别喜欢，好像北方的一些凉拌面一样