蒸三色蛋[图文]% p0 T4 o  r4 s( Y5 S
! T# n$ E8 S8 A$ g

% X* Q" C5 c5 z5 g- I1 i" L- w
原料：2 r# A" b- v7 ~
. x. S$ g0 h0 x7 a: ]4 v7 j3 w
鸡蛋3个（小一点的）、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、淀粉水（干淀粉2小匙+水100ml混合）。4 }2 r9 `% q' t: u- `5 ^8 X* Z, O0 u

- ~9 j0 V# g% H6 x2 l做法：3 F: O' t# f0 B6 `' B! B  X% I
% K4 ]3 o# ]7 w, W4 v
, c+ k% K  F8 |2 n

$ P; K  k, `2 ?6 v8 m1 s  C*皮蛋一定要再蒸一下，否则蛋黄粘粘的不好切，最后蒸出来也不好看！
* H' ^1 I! n; @* |* y
* o. l& q  N7 f*不用再加盐了，咸蛋的咸味已经渗开，感觉刚刚好！当然喽，再蘸点酱汁什么的也不错哦~
& f" L7 l1 s9 r9 e* H0 a. U7 e0 M& B; C/ \

这个真的是简单，明天端午，刚好吃皮蛋，试一下这个