端午节两款甜品+ Y5 Z8 y) s' E/ ?# i2 U
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3 W' O4 k0 q: ?% {今年端午节也是公休一天了， 加上双休有3天假期了， 可在家好好做点吃的, 吃传统的粽子，可口的饭菜，也还可做些饭后甜点。) o1 Q- x/ ~) t+ R
“椰香红豆糕”与“水果西米露”这两款甜点做法比较简单，又营养好吃，大人小孩都喜欢， 是饭后甜点的不错选择。: v1 n* m2 j% @

! }) n" }' ^- f0 v) c# u% i先做好红豆沙：  红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥， 也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），6 |4 ]3 K/ F' T* t2 x% V) o5 R; Z
                 锅放少许油烧热，放入搅好的豆泥及少许砂糖翻炒成豆沙。
1 `8 {2 p# E7 h红豆糕：
) Y3 K( \$ ?% i               材料:   红豆沙  250 克，琼脂 8 克，  水  一杯，  砂糖 60克 （可随意调整），# W- ]) o$ h  M" \$ z* G% l3 G
               做法:  1.锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。
2 h8 e+ R, A) {6 }% z: `                      2. 加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。
/ I% d2 A  q2 H( j- k椰汁糕：0 c3 f' t1 U, N2 O7 r4 @: \3 \
          材料：牛奶 100 克， 椰汁 100克， 琼脂 6克，玉米淀粉 20 克， 椰浆 少许（没有可不放） 砂糖： 少许0 D+ n9 z; A. t/ s
          做法： 1. 牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。
0 d, R$ D4 }' ^3 [. {1 J                 2. 放凉加入到红豆糕上入冰箱冷藏2小时。( a1 v4 _7 H& Y5 N" m4 G

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水果西米露：
, k1 U! g/ W) X7 e1 S4 Z: ]             材料： 西米， 芒果，猕猴桃， 椰汁， 牛奶
, i4 Q2 S* l: Y. ?3 @             做法：1.锅放水烧开，放入西米中火煮15分钟（水要多点，期间要搅拌以防沾底）， 关火再焖15分钟至完全透明 ，
7 D+ N+ `) F8 q. N; w$ L                      出锅放入网筛，用凉水一直冲至无粘液。( F* \% L7 U% U+ q3 ]6 u% i3 z
                   2. 芒果肉大半个用搅拌机搅成泥，与冲好水的西米混合，加入椰奶，牛奶，再放上切块芒果和猕猴桃即成。
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这个甜点和端午节有什么关系呢，不过做来吃吃也不错