我给大家推荐一道菜，爽口的很，是我最近吃过的，叫日本豆腐。/ V7 z' J. R9 ~0 c, I/ J

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0 n( M5 }0 ~& Y5 }* h1 o, G名称：: X3 q0 l9 q  m" x  _
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红烧日本豆腐 ：Braised Japanese Tofu with Vegetables - }4 ~) A) H0 O2 w. y
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材料：
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日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许
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做法：
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9 ~' K3 p# t6 G: J1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
6 i% ]+ A- y- F2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
2 |/ k* _; r5 D( ^$ w4 a3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；0 B% I! e' o# T
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
) \0 a! y5 F4 e$ A; e2 u5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；# I, s5 e/ [6 J1 T% {
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
8 A" B2 J8 v1 [* J+ |) I  ?7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。3 c& I* J1 h1 S

3 q! F$ Q' f) l* w/ \/ F. A大体做法就是这样，有兴趣的可以动手试下~

红烧日本豆腐，楼主的介绍很好，看起来很好吃，谢谢楼主的介绍

学习了 上次小店里的日本豆腐有点臭臭的 自己烧了吃

我个人也比较喜欢日本豆腐，外焦里嫩很好吃

我们这也有这道菜,只是烧法不一样,看样子LZ的好吃一点,有机会一定要尝尝.

谢谢楼主的分享，日本豆腐很好吃，自己也做过，不过就是炸日本豆腐的时候做不好，总觉得口味差一些，但毕竟是自己做的，还是好吃。

我觉得日本豆腐梅中国豆腐好吃  日本豆腐太细腻了  还是中国的好！

颜色好看，豆腐太细腻，不及本地豆腐适合大众。

我最爱的菜，和前女朋友去饭店时必点的菜！

看上去就有食欲 做法也还不难 什么时候试试