忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！0 c  V* w8 @, F* ?3 f/ W& K! [
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自己做了个封面.象不象啊?
7 J/ O3 d; k4 y! }: D. c3 i先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc( P; p$ v0 B' N, C! B6 e/ U1 ~
                     （馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许
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我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的
5 s; n0 x# Q: `: v; O3 H(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊1 Y# }6 \) [' X$ e' ~  Z" L

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摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪
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' Z5 q$ J# W2 f* G; Z4 n! l洒上少许盐和胡椒粉　8 S/ o2 @7 Z; U4 L* J
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打上一个鸡蛋3 {; J# R" _8 Z7 p/ ~% R1 B" C! J
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洒上少许芝士粉
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2 ], N8 N. h, m9 x* P1 t, m盖上锅盖,焖一小会儿4 X* `* n6 _' R5 \% V, S$ K' C" p

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等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起4 [+ c- d/ ?& K" V% J
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装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....3 O/ ~  p3 Z+ @
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楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐 大家试试！

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。% _9 C) m. H, R4 ~! }3 Y
不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.