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1楼
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小 发表于 2009-6-10 11:38 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 6
山寨版香鸡
方法如下:
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1,材料:一只三黄鸡,超市打折的,两斤,不到10块钱,很划算嘛
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$ d, Z, m! D! m* `2 ~一碗生抽、一碗米酒、一碗有(2/3色拉油+1/3麻油)、一头蒜(轻拍一下)、几片姜、大料、桂皮
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# V' B4 J8 i% |' R/ M( ~ m鸡斩块,洗净,晾干+ ?) z% m: p; Z" _( t
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: `# g9 x! v, q. i1 {, u# p% b: H2,油烧热,加入姜、蒜,爆香% E' f3 V7 @+ N5 t( j0 w L7 ^! b
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/ G, L! p5 a4 G& P6 i( m* |5 x3,放入鸡块爆炒
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4,炒至表皮发黄,倒入生抽继续炒
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# `5 g, A! s% d) T5 r: K盖上盖,调小火7 J+ n4 y: d9 s- v: @0 R0 i
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6,半小时汤汁收好
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午饭好了,喜欢吃炸起来的馒头8 i8 s) [" {% L, w/ |
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