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[热菜] 山寨版香鸡

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山寨版香鸡

方法如下:
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1,材料:一只三黄鸡,超市打折的,两斤,不到10块钱,很划算嘛

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$ d, Z, m! D! m* `2 ~一碗生抽、一碗米酒、一碗有(2/3色拉油+1/3麻油)、一头蒜(轻拍一下)、几片姜、大料、桂皮
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# V' B4 J8 i% |' R/ M( ~  m鸡斩块,洗净,晾干+ ?) z% m: p; Z" _( t

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/ G, L! p5 a4 G& P6 i( m* |5 x3,放入鸡块爆炒
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4,炒至表皮发黄,倒入生抽继续炒
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! ^. E2 f/ v' L5,倒入米酒,放入大料、桂皮- w$ y5 p! [# l
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# `5 g, A! s% d) T5 r: K盖上盖,调小火7 J+ n4 y: d9 s- v: @0 R0 i

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6,半小时汤汁收好
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午饭好了,喜欢吃炸起来的馒头8 i8 s) [" {% L, w/ |
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-10 16:39

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好像样子不太好看俄,不知道吃起来是不是会香点,看起来和平时红烧没什么区别嘛,而且好像收干点会好吃点?

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好像和红烧没有什么区别阿,我一般都是做牛肉,猪肉的,% a+ s6 u2 J# y0 T7 m! z
鸡肉应该嫩点,但是我更喜欢炒滑鸡

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这还山寨啊哥们。这样做简直是太方便了。天天吃都可以啦

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呃,我怎么觉得和红烧没什么区别啊,而且超市的袋装鸡鲜味会差很多的。不过还是要感谢一下楼主的分享啦。

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自己做的就是享受哇,哪怕是烧糊了点,哇卡卡,那 也是同样的享受呀

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好菜,看着就有食欲,下去自己找时间实践一下。

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三黄鸡炒之前 最好先过一下水 还有炒鸡块的时候别放太多的油,不然吃起来很油腻的

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怎么做菜也出来山寨办的了?
0 L) e1 u7 |$ E9 Y9 e2 ]- ^看楼主的水平不错啊,应该是原版的!

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啥叫山塞版的,搞不明白啊。不过看起来好像不错

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